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Carta

No coração da cidade, o Sauvage Campo Pequeno convida-te a parar. Sem pressas e a saborear o momento. Da cozinha saem pratos intensos, cheios de textura e personalidade. À volta, um ambiente onde tudo acontece.

PARA COMEÇAR

Só para abrir o apetite (e a conversa).

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Pão 100% trigo, manteiga fumada e azeite extra virgem. LACTOSE, GLÚTEN

Couvert

€7.0
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Creme de legumes, croutons e azeite de salsa. GLÚTEN

Creme

€4.5
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Pato, compota de marmelo caramelizado e pickles de sementes de mostarda LACTOSE, GLÚTEN, OVO

Croquete de pato (3 uni.)

€ 8.0
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Atum, compota de cebola roxa, vinho do porto, ovas de salmão e pistacho FRUTOS SECOS

Tártaro de atum

€13.5
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Camarão frito em tempura, maionese de coentros e lima OVO, GLÚTEN

Tempura de camarão

€12.0
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Robalo, leite tigre, algas e óleo de coentros LACTOSE

Ceviche robalo

€14.0
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Bao, leitão desfiado, molho de iogurte e hortelã, grão picante, maionese de lima e coentros LACTOSE, GLÚTEN, OVO

Bao de leitão

€14.0
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Burrata, molho manjericão, tomate cereja e fruta LACTOSE

Burrata

€ 13.0

PRINCIPAIS

A escolha difícil que sabe sempre bem.

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Massa linguine, molho trufado com queijo creme, gema de ovo, lascas de trufa, cebola crocante e molho holandês LACTOSE, GLÚTEN, OVO

Linguine trufado

€21.0
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Arroz arbóreo, cogumelos ostra, paris, marron e queijo parmesão LACTOSE

Risotto de cogumelos 20€

€20.0
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Tataki de atum envolto em Tajin e Nori, legumes salteados e molho verde

Lombo de atum

€23.0
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Massa de arroz, legumes salteados, camarão, ovo, amendoim, rebentos de feijão mungo, tamarindo e teriyaki FRUTOS SECOS, GLÚTEN

Pad Thai camarão

€22.0
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Arroz basmati, ovo, legumes salteados, polvo e aioli de mostarda OVO, GLUTÉN

Nasi Goreng de polvo

€23.0
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Massa quebrada, leitão, duxelles, salada de espinafres e tomate cereja GLÚTEN, LACTOSE

“Wellington” de leitão

€24.0
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Novilho, batata frita e molho “Marrare” LACTOSE (MOLHO

Entrecôte (250gr)

€28.0


GUARNIÇÕES

Porque os detalhes também contam.

Arroz

€4.5

Batata frita

€4.5

Legumes salteados

€4.0

SOBREMESAS

Acaba em beleza. Ou repete, ninguém julga.
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Base bolacha e creme de lima caramelizado LACTOSE, GLÚTEN, OVO

Tarte de lima

€7.0
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Natas, doce de ovo, bolacha, caramelo e suspiro LACTOSE, GLÚTEN, OVO

Caminho de Salomão

€8.0
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Chocolate negro, flat bread de cacau e pérolas de azeite LACTOSE, GLÚTEN, OVO

Mousse de chocolate

€6.0

Sauvage - Campo Pequeno

Av. António Serpa 9A, 1050-026 LISBOA
reservas@sauvage.pt
Contacto: 910 628 208

Horário

Segunda a Quinta

12h00 - 15h30
19h00 - 23h00

Sexta, Sábado e Domingo

12h30 - 16h30
19h00 - 00h00
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ou ligue para +351 910 628 208